बीज विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी

उत्तर भारतीय परिस्थितियों के अनुरूप धान की संकर और पैतृक किस्मों, सूरजमुखी, टमाटर, बैंगन और फूलगोभी के लिए संकर बीज उत्पादन प्रौद्योगिकियाँ विकसित की गई हैं। बीज की गुणवत्ता विशेषताओं, जैसे अंकुरण, ओज क्षमता, अंकुरण क्षमता, बीज स्वास्थ्य और भौतिक गुणों को बढ़ाने के लिए उपचार विकसित किए गए हैं। इन उपचारों में प्राइमिंग, पॉलिमर कोटिंग, कीटनाशक उपचार, वानस्पतिक उपचार और उपरोक्त का संयोजन शामिल हैं। उच्च गुणवत्ता मानकों को सुनिश्चित करने के लिए बीज गुणवत्ता विशेषताओं का विश्वसनीय और सटीक मूल्यांकन महत्वपूर्ण है। कई हरी खाद और औषधीय पौधों की प्रजातियों, जैसे सेस्बानिया, क्रोटोलारिया, प्लांटागो, विथानिया आदि के लिए बीज परीक्षण प्रोटोकॉल मानकीकृत किए गए हैं। बीज की गुणवत्ता में सुधार और बेहतर उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए, उपयुक्त ओज क्षमता परीक्षण विधि के माध्यम से बीज के रोपण मूल्य का अधिक सटीक मूल्यांकन और आनुवंशिक शुद्धता के सटीक अनुमान (विशेष रूप से उच्च मूल्य वाले संकरों में) के माध्यम से इसकी आनुवंशिक क्षमता का सटीक मूल्यांकन करने के तरीके मानकीकृत किए गए हैं।

कटाई-पश्चात प्रौद्योगिकी

फसल कटाई के बाद की तकनीक प्याज, लहसुन और अदरक का पाउडर बनाने की तकनीक। अरहर के फ्लेक्स बनाने की तकनीक। मक्का और ज्वार के फ्लेक्स बनाने की मानकीकृत तकनीक। बागवानी फसलों के खेत में भंडारण के लिए विकसित 'पूसा जीरो एनर्जी कूल चैंबर'। फलों की पैकिंग के लिए अनुशंसित सीएफबी बॉक्स। सब्जियों के संरक्षण के लिए भिगोने की तकनीक। फलों से बने पेय पदार्थों के उत्पादन की तकनीक, जिन्हें लोकप्रिय रूप से "पूसा फ्रूट ड्रिंक्स" के नाम से जाना जाता है। खुदरा विपणन और लंबी दूरी के परिवहन के लिए शिमला मिर्च की पैकेजिंग तकनीक। खुदरा विपणन के लिए सफेद बटन मशरूम की शेल्फ लाइफ बढ़ाने की तकनीक। आम और अमरूद के भंडारण के लिए नियंत्रित वायुमंडलीय प्रोटोकॉल। साबुत टमाटर क्रश तकनीक। डिहाइड्रेटेड डिप मैंगो स्लाइस और रेडी-टू-ईट गाजर के टुकड़ों के उत्पादन की तकनीक। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर टमाटर पल्प की तकनीक। सब्जियों के लिए संशोधित वायुमंडलीय पैकिंग तकनीक। फ्रोजन अदरक स्लाइस की तकनीक। फ्रोजन शिमला मिर्च स्लाइस की तकनीक। जामुन जूस कंसंट्रेट बनाने की तकनीक। आम के लिए उन्नत मैनुअल हार्वेस्टर। सब्जियों के लिए सोलर टनल टाइप डिहाइड्रेटर। एसएसआई इकाइयों के लिए लहसुन छीलने की मशीन।